As resoluções de Ano Novo de muitas pessoas incluem perder peso, comer melhor, ficar mais saudável e fazer mais para tornar o mundo um lugar mais gentil. A boa notícia é que você pode alcançar todos esses objetivos sendo vegano, e você vai desfrutar de refeições deliciosas e satisfatórias também.
Se você quer perder peso, ser vegano é uma ótima alternativa. Os veganos são, em média, até 20 quilos mais leves do que as pessoas que comem carne. E ao contrário das dietas de moda não saudáveis, que deixam você se sentindo cansado (e geralmente não mantém os quilos fora por muito tempo), ser vegano permite que você mantenha o excesso de gordura fora para sempre e tenha muita energia.
Ser vegano é ótimo para sua saúde! De acordo com a Academia de Nutrição e Dietética, os veganos são menos propensos a desenvolver doenças cardíacas, câncer, diabetes e pressão alta. Os veganos obtêm todos os nutrientes que precisam para serem saudáveis, como proteína vegetal, fibras e minerais, sem o colesterol e gordura animal saturada. Tanto a Associação Dietética Britânica quanto a Academia Americana de Nutrição e Dietética reconhecem que o veganismo é adequado para todas idades e estágios da vida. Algumas pesquisas associaram dietas veganas com menor pressão arterial e colesterol, e menores taxas de doenças cardíacas, diabetes tipo 2 e alguns tipos de câncer.
Quando você é vegano, você ainda pode comer todas as suas comidas favoritas, incluindo hambúrgueres, sanduíches e sorvete. A única diferença? Você vai abandonar a crueldade e o colesterol que andam de mãos dadas com o uso de animais como alimento. À medida que a demanda por alimentos veganos aumenta, as empresas estão investindo em alimentos deliciosos– e opções sem leite que têm um gosto ótimo, são muito mais saudáveis do que suas contrapartes derivadas de animais, e não machucam nenhum ser vivo.
Além disso, o veganismo previne a exploração de animais o que para muitos continua sendo o fator chave em sua decisão de ser vegano. Ter laços emocionais com animais pode fazer parte dessa razão, enquanto muitos acreditam que todas as criaturas têm direito à vida e à liberdade. Detalhes à parte, evitar produtos de origem animal é uma das maneiras mais óbvias que você pode tomar uma posição contra a crueldade animal e a exploração animal em todos os lugares. O hábito do veganismo economiza quase 200 animais por ano? Simplesmente não há uma maneira mais fácil de ajudar os animais e prevenir o sofrimento do que escolhendo alimentos à base de plantas.
Direcionar sua dieta aos alimentos à base de plantas pode ser excitante e divertida. A transição não deve envolver, enfaticamente, sentimentos de privação e sacrifício. Pelo contrário, é tudo uma questão de descoberta. O ponto chave é que só experimentando frequentemente novos alimentos, a sua dieta irá automaticamente avançar numa direção positiva. Uma transição bem sucedida para uma dieta vegana não exige o corte de alimento, e sim ir consumindo os produtos veganos de sua preferência e afastando os demais. Quanto mais frequentemente experimentar novos alimentos veganos, mais rapidamente você se adaptará a esse hábito saudável e amigo dos animais.
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